100% תפוסה במלונות הצפון

הזמנת החדרים במלונות ובחדרי האירוח בגליל וברמת הגולן נעשתה השנה קרוב יותר למועד חג הפסח. כך עולה מנתוני בתי המלון וחדרי האירוח בצפון. על-פי הנתונים, צפויה תפוסה של 100% ברוב המקומות. יושב-ראש פורום תיירות גליל עליון מסר כי במלונות וחדרי האירוח המגישים ארוחות חג כשרות נרשמת תפוסה של 100% וכי רוב החדרים הוזמנו שנה מראש. לדברי מאיר (כושי) לוי, בדומה לשנים האחרונות, נמשכת מגמת העלייה באחוזי התפוסה במלונות המגישים ארוחות חג כשרות למהדרין.

במלון פסטורל בכפר בלום עומדת התפוסה גם כן על 100% וזאת בעיקר בשל משפחות מסורתיות מישראל המארחות את המשפחה המורחבת מארה"ב ואנגליה. דובי בנארי, מנכ"ל מלון פסטורל, אמר כי זו השנה השישית שמלון פסטורל מקיים את הפסח במתכונת כשרות גלאט, וכי רוב המשפחות הנופשות בחג במלון חוזרות כבר שנה חמישית ברציפות.

שף מלון פסטורל, אילן שליידר, אמר כי בכל שנה נעשה ניסיון לגוון את תפריט החג. "השנה, לצד צלחת החג המסורתית נגיש למנות ראשונות גפילטע-פיש וארטישוק ממולא בבשר, ולמנה עיקרית - נתח אנטריקוט ברוטב פלפלת ועופיון צלוי בעשבי טיבול". לצמחונים מציע שליידר ארטישוק ובלינצ'ס כשר ממולא בירקות. הקינוח יהיה פאדג' שוקולד חם וגלידת וניל. בנוסף, מתקיימות בפסטורל פעילויות מגוונות המשלבות סיורים רגליים, סדנות ומופעי מוזיקה במיוחד עבור אורחי המלון.

ביקוש לחדרי אירוח המארחים רק זוגות

גם כפר הנופש גונן מארח משפחות מסורתיות ודתיות. במהלך החג יוגשו ארוחות גלאט כשר והתפוסה עומדת על 100%. בכפר הנופש הושקעו כ-1.5 מיליון ש"ח בטיפוח החזות. לארוחת החג יוגשו גפילטע-פיש מסורתי לצד דג נסיכה מזרחי כמנה ראשונה, ולמנה עיקרית יוכלו לבחור הסועדים בין עוף ממולא בבשר עגל וצנובר לבין צלי בקר ברוטב שמפיניון. לילדים יוגשו ארוחות המותאמות עבורם.

במלון מצפה הימים מדווחים על תפוסה של 100% בחג הראשון ו-85% לאורך חול המועד. במלון מתקיים חודש "הגליל", הכולל הרצאות, סדנות, מופעים, יצירות אומנות וטעמים מתוצרת הגליל להתחדשות. המלון הסקוטי בטבריה רושם תפוסה של 100% בחג ו-85% לאורך חול המועד. עדיין ניתן להשיג מספר חדרים לחג. בחדרי האירוח במרום גולן התפוסה כבר עומדת על 100% לאורך כל חול המועד. ערן גליק, מנהל התיירות במרום גולן, אמר כי בדומה לשנה שעברה התקבלו ההזמנות לפסח מספר חודשים מראש. "ישנו בהחלט שינוי בתכנון מוקדם של החג על-ידי המשפחות, כאשר הבילוי המשותף בחדרי אירוח בחוג המשפחה הופך למעין מסורת. יש גם הרבה אורחים חוזרים", אמר גליק. במרום גולן מציעים לנופשים בחול המועד פסח: טיולי סוסים וטרקטורונים, ברחבי רמת הגולן, אל עבר הגבול הסורי, פריחות מטעי הדובדבן ועוד.

מנהל אתר האינטרנט "הפסגה" המספק מידע על חדרי אירוח זוגיים ומפוארים, אמר כי למרות שפסח נתפש כחג משפחתי, נרשמה כבר תפוסה של 80% במהלך חול המועד פסח בחדרי האירוח המארחים רק זוגות. גלעד שוורצמן הסביר, שדווקא בשל המשפחתיות הלוחצת בליל הסדר, ישנם זוגות המעדיפים לחמוק לחופשה זוגית רומנטית של אביב בימי החופש של חול המועד, וכי בחדרי אירוח שאינם מארחים משפחות, מוצאים הזוגות את השקט והשלווה המיוחלים ומכוונים לאתרים אלו.