קקאו - גם לשיפור הכולסטרול

שתיית קקאו בכל יום עשויה להעלות את רמות הכולסטרול HDL ('הטוב'). אלו החדשות הטובות שמביאים איתם חוקרים יפניים.

החוקרים, מאוניברסיטת 'Ochanomizu' שבטוקיו, חקרו 25 גברים יפנים בריאים עם רמות כולסטרול נורמליות, מתונות או גבוהות.

אף אחד מהגברים לא נטל תרופות תחת מרשם, חומרים נוגדי חמצון או תוספות ויטמינים. הם לא סבלו מעודף משקל, שנקבע על סמך ה-BMI שלהם (אינדקס מסת הגוף) ולא שתו אלכוהול בצורה מוגזמת.

תחילה, בדקו החוקרים דגימות דם ושתן של המשתתפים וחילקו אותם לשתי קבוצות. קבוצה אחת קיבלה משקה קקאו שהכיל סוכר בכל יום למשך 12 שבועות, ולצורך השוואה, הגברים בקבוצה השנייה נתבקשו לשתות משקה ממותק שלא הכיל קקאו למשך 12 שבועות גם כן.

יש לציין כי משקה הקקאו ששתו הגברים לא היה משקה קקאו רגיל. החוקרים הביאו את פולי הקקאו בעצמם, ריסקו אותם, קלו אותם וטחנו אותם במעבדה. הם ביצעו גם אנליזה לאבקת הקקאו כדי לוודא כי לא איבדה כמויות משמעויות של חומרים נוגדי חמצון במהלך תהליך העיבוד.

בסוף 12 השבועות של הניסוי, נאספו שוב דגימות דם ושתן מן המשתתפים.

חומרים נוגדי חמצון בקקאו

צילום: [כוס קקאו ביום?]

הקקאו מכיל חומרים נוגדי חמצון הנקראים פוליפנולים, שעשויים להיות אחראיים לתוצאות המחקר.

יצויין, המחקר לא הוכיח כי הקקאו היה הסיבה הבלעדית לעלייה ברמות הכולסטרול HDL של הגברים.

החוקרים עדיין לא ממש ממליצים על שתיית קקאו על בסיס יומי לכל אחד. תה, יין פירות וירקות גם הם מכילים פוליפנולים ועשויים לעזור לבריאות הלב.

יתירה מכך, אי אפשר להתכחש לעובדה כי תזונה מאוזנת חשובה לבריאות, או במילים אחרות, לא מומלץ לסמוך רק על הקקאו שיפצה על תזונה לא בריאה ויציל אותנו ממחלות שונות.

אינכם יודעים מהם רמות הכולסטרול שלכם? בדיקת דם פשוטה יכולה לספק את התשובה. התוצאות יכולות לעזור לכם ולרופא לקבוע תוכנית לשיפור פרופיל הכולסטרול שלכם.

כולסטרול HDL, כולסטרול LDL

בקרב הגברים בקבוצת הקקאו נראתה עלייה של 24% ברמות ה-HDL, או הכולסטרול 'הטוב'. רמות ה-HDL עלו גם בקבוצת הביקורת, אך בשיעור נמוך יותר (5% עלייה ב-HDL).

החוקרים בדקו גם את רמות הכולסטרול LDL ('הרע'). בדיקות אלו כללו דגימות של כולסטרול LDL שניזוקו מרדיקלים חופשיים המעוררים תהליך הנקרא חמצון. כולסטרול LDL מחומצן עלול להיות מסוכן במיוחד בגלל שהחמצון עלול לגרום לכולסטרול LDL להצטבר בעורקים.

בדיקות המעבדה הראו כי הכולסטרול LDL של הגברים ששתו קקאו בכל יום למשך 12 שבועות היה עמיד יותר לחמצון מאשר הכולסטרול LDL של הגברים שלא שתו את הקקאו.

עם זאת, המחקר הראה רמות דומות של כולסטרול LDL בשתי הקבוצות - כולל LDL מחומצן, ללא קשר לצריכת הקקאו.