"100% טבעי וללא שומן" - יש דבר כזה?

למרות שמזונות רבים משווקים עם הבטחות בנוסח "ללא שומן", דל בכולסטרול" ו"רכיבים טבעיים", הם עדיין עשויים להיות עתירים בקלוריות - מספיק בכדי לחבל בתוכניות של כל אחד מאיתנו להוריד את הקילוגרמים המיותרים, כך מזהירה תזונאית מובילה בתחום.

- לפורום בריאות

אותם מזונות הנקראים "מזונות בריאים" כמו גרנולה, דגנים ולחמים מחיטה מלאה עלולים כולם להכיל סוכרים נסתרים, כמויות גבוהות של מלח ושומן, ולכן רצוי לקרוא היטב את התוויות כדי לדעת בדיוק מה יש בהם.

אלו המאכלים שאנו מחפשים אחריהם במדפי הסופרמרקט בבוקר בו החלטנו לפתוח בדיאטה ולהוריד קילוגרמים מיותרים, אך אלו הם בדיוק המאכלים שעלינו להיות זהירים מאוד כשאנו בוחרים בהם, כך על-פי התזונאית די רולינס מהמרכז הרפואי 'Grapvine' שבטקסס.

חטיפי גרנולה נחשבים אולי חטיף מזין אך כדאי לדעת כי הם מכילים כ-300 קלוריות מתוכן 10 גרם של שומן. דגני סובין מכילים כמויות נסתרות של סוכר ומלח.

רולינס מזהירה כי בשרים עלולים גם הם להטעות. תרנגול הודו עושה אולי רושם של בחירה מתאימה למי שהחליט להתחיל בדיאטה אך מבט מהיר בתווית שעליו יראה כי הוא מכיל לפעמים יותר שומן מחצי קילו בשר בקר.

גם לחמים מדגנים מלאים לא תמיד עונים על הציפיות הנובעות מהשם הבריא הנלווה אליהם.

לדבריה של רולינס, הולכת השולל האולטימטיבית כשמדובר בדיאטה היא התווית "דל שומן", משום שכאשר היצרן מוציא את השומן מהמוצר הוא בדרך כלל יוחלף בסוכר. והיא מזהירה את כולנו כי ישנה כמות גדולה יותר של קלוריות במוצר דל שומן או דל פחמימות מאשר במוצר הרגיל.

לדבריה, אנשים המנסים לרדת במשקל צריכים גם להיות מודעים לכך שמיץ "100% פרי" הוא עדיין משקה עתיר קלוריות וצ'יפס מ"מרכיבים טבעיים בלבד" עשיר בשומן ונתרן.

כאשר קוראים את התווית שעל המוצר רצוי לחפש אחר נתרן, שומן והמספר הכולל של הקלוריות וכן לבדוק האם ישנה תוספת מלח, סוכר וסירופ תירס.