להרים כוסית לחיים

שתיית כמות קטנה של יין מאריכה את תוחלת החיים של גברים במספר שנים, כך מבטיחים לנו חוקרים הולנדיים. זהו המחקר האחרון שבחן את יתרונות השתייה המתונה.

החוקרים ניסו למדוד את ההשפעה ארוכת הטווח של צריכת אלכוהול על הבריאות ועל תוחלת חיים, על-ידי כך שעקבו אחר 1,373 גברים שנולדו בין השנים 1900 ל-1920 והתגוררו ב-Zutphen, עיר תעשייתית בהולנד.

החוקרים עקבו אחר צריכת האלכוהול בעזרת שאלונים שמולאו לאורך ארבעה עשורים והחלו בשנת 1960. הם עקבו אחר חלק מהגברים עד ליום מותם ואחרי אחרים עד שנת 2000. הגברים נשאלו לגבי הרגלי שתייה, אכילה ועישון, משקל ושכיחות התקפי לב, שבץ, סוכרת וסרטן.

המחקר גילה כי שתיית כמות קטנה של אלכוהול - פחות מכוס ביום - נמצאה קשורה לשיעור נמוך יותר של מוות מגורמים קרדיווסקולריים (של הלב וכלי הדם) ומגורמים כלליים. שתיית יין נמצאה בעלת השפעה מגנה יותר מאשר שתיית משקאות חריפים אחרים ובירה. שתייה של כחצי כוס יין ביום בממוצע נמצאה קשורה לרמות תמותה נמוכות יותר.

שלא כמו מחקרים אחרים בנושא ההשפעות הבריאותיות של צריכת אלכוהול, המחקר הנוכחי בחן את ההשפעה על תוחלת החיים. מממצאי המחקר עולה כי גברים ששתו יין נהנו מתוחלת חיים ארוכה ב-3.8 שנים לעומת אלו שלא שתו אלכוהול כלל. אלו ששתו יין נהנו גם מתוחלת חיים ארוכה בשנתיים מאלו ששתו משקאות אלכוהוליים אחרים.

המחקר לא תוכנן כדי לגלות את הסיכונים הבריאותיים, המתועדים היטב, של צריכת אלכוהול מוגזמת.

המסר העיקרי של החוקרים הוא כי אם אתם נוהגים לשתות משקאות אלכוהוליים, עשו זאת במתינות - כוס או שתיים ביום מקסימום. ואם אתם מתלבטים בין כמה משקאות, לפחות בחרו ביין, מאחר שיש לו השפעה מועילה נוספת מעבר להשפעת האלכוהול עצמו.

החוקרים גילו גם כי צריכה לאורך זמן של עד שתי כוסות אלכוהול ביום נמצאה קשורה לירידה של שליש בסיכון הכללי למוות ובסיכון למוות כתוצאה מבעיה בלב ובכלי הדם בהשוואה לסיכון של גברים שלא שתו אלכוהול כלל.

המחקר לא בדק מאין נובעים היתרונות הבריאותיים של האלכוהול, אך עורכי המחקר משערים כי ייתכן והסיבה היא עלייה בכולסטרול HDL ('הטוב'), או ירידה בקרישיות הדם. כמו כן ידוע כי היין האדום מכיל רכיבים המונעים את הצטברות רקמות השומן בעורקים - מצב שגורם לשבץ או התקפי לב.

הממצאים הוצגו בוועידה של איגוד הלב האמריקני שהתקיימה באורלנדו, פלורידה.