פיתוי מתוק ומיוחד למשלוח המנות

חג פורים הגיע... ורבים מאיתנו מנסים לקיים את מנהג משלוח המנות בצורה קצת יותר מקורית.

מנהג משלוח המנות נועד להזכיר את השמחה של היהודים אשר ניצלו מהשמדה בזמן אחשוורוש.

במשלוח המנות השנה אפשר להגדיל ולעשות, ולגוון באוזני-המן במילוי תמרים ושוקולד ואת הפרג - לשמור לעוגה מיוחדת וטעימה במיוחד שאת אופן הכנתה מסגירה השפית-קונדיטורית אווה יצחייק:

לאתר של פיתויים מתוקים

עוגת שיש פרג ושוקולד

מצרכים:

200 גרם חמאה רכה
230 גר' סוכר
4 ביצים
230 גר' קמח תופח
100 גר' פרג טחון
1 כוס מיץ תפוזים
1/2 כפית קינמון
150 גר' שוקולד מריר מומס
מלח

אופן ההכנה:

מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת קרם בהיר ואוורירי
מוסיפים את הביצים אחת אחת
מוסיפים את הקמח, הפרג, מיץ התפוזים והקינמון.
יוצקים לתבנית האפיה 3/4 מהכמות.
את הכמות שנותרה מערבבים יחד עם השוקולד המומס, בוחשים לתוך העוגה ויוצרים דוגמת שיש.
אופים בחום בינוני ( 180°) כ-40 דק'.

הכמות מתאימה לשתי תבניות מאורכות או לאחת עגולה בקוטר 24 ס"מ.

חג שמח ובתאבון

כתבת Nfc טעמה וממליצה בחום, של 180 מעלות... אווה ממליצה, "לקנות פרג טחון במקום; ניתן להקפיא את הפרג ולהשתמש בו בעת הצורך, זה שומר על טריות מירבית". כמו כן טיפ של אווה: ניתן להוסיף לשוקולד חופן אגוזים קצוצים.