איפה תקנו את אוזני ההמן שלכם

פעם אוזני המן היו עוגיות קשות מנשוא (במשמעות הפשוטה ביותר של המילה). היה מדובר בכיסנים של בצק פריך (זהו רק שמו המקצועי) בטעם של מרגרינה שמולאו בפרג טחון (אם בכלל). העוגיות שכל כך אהבנו בלטו במרקם של גרניט פורצלן, בזרעוני פרג שנתקעו בשיניים ובתחושה כללית של יובש שנשארה לאורך זמן בפה.

היום כבר מכינים אוזני המן מבצק שמרים, את המרגרינה שידרגו לחמאה ואת הפרג החליפו במגוון מילויים מקוריים, מתחכמים ולא בהכרח יותר טעימים. להלן הממצאים:

הכי מקורי: אוזני המן במילוי קליפות הדרים מסוכרות של פילסברי
מלבד הטעמים הקלאסיים שהחברה מייצרת כל שנה כמו פרג, תמרים, חלבה תות שדה, שוקולד רוזמרי ואגוזים, השנה היא באמת הפתיעה בגדול. כמובן שמי שלא אוהב תפוזים ואדרבה את הקליפות שלהם, שיישאר עם הפרג ושאר המילויים המשעממים. הבצק פריך מאוד ומתוק ככה שלא צריך להתבאס כשנוגסים מהקצוות ועדיין לא מגיעים לאמצע.

מחיר: 25-29 ₪ לק"ג.
איפה מוצאים: ברשתות השיווק הגדולות ובנקודות המכירה של פילסברי הפזורות ברחבי הארץ.

הכי קטן: אוזני המן של קונדיטוריית אידלסון 10
מסתבר שבאמת כל הדברים הטובים מגיעים באריזות קטנות. בקונדיטוריה התל אביבית הוותיקה מציעים אוזני המן במילוי פרג, אגוזים ומרציפן. העוגיות כל כך טעימות, פריכות וקטנות עד שאפשר לאכול אותן בביס אחד, בלי ללעוס וישר לבלוע.

מחיר: 2 ₪ ליחידה.
איפה מוצאים: בסניפי אידלסון 10 בבן יהודה ובדיזנגוף בתל אביב.

‏הכי בריאותי: אוזני המן מקמח מלא של "101 טעמים"
אוזני המן, למרות היותן עוגיות די יבשות ולא תמיד מתוקות, הן עתירות קלוריות. חנות הקונספט "101 טעמים" מנסה להתחכם ומציעה דווקא אוזני המן על בסיס חיטה מלאה, במילוי של תערובת תמרים, פרג וחרוב. אני באופן אישי לא ניסיתי וגם לא אנסה - אני דוגלת בשומן רווי הישר לווריד.

מחיר: 5.20 ₪ ל-100 גרם.
איפה מוצאים: בחנות "101 טעמים" בתל אביב.

הכי דוחה: אוזני המן במילוי שוקולד של חברת "טעימות"
רושם ראשוני תמיד מטעה, אבל אני אף פעם לא לומדת ותמיד אוכלת בעיקר עם העיניים. ודווקא כאן - הקשר בין מידתו המרשימה של המוצר לאיכותו היה הפוך ומבאס. כל אוזן המן היא בגודל כף יד, צבעה שוקולד והיא עטופה בשמיכה דקה של אבקת סוכר. נשמע מפתה? כבר בביס הראשון מתגלה האמת המרה - האוזן ממולאת בגוש קשה, לבן ומר שמסתבר כשוקולד (ככה כתוב. אני לא הייתי מנחשת בחיים) - גועל נפש.

מחיר: 14 ₪ ל-400 גרם.
איפה מוצאים: בכל חור.

הכי בנאלי: אוזני המן של רולדין
הפרג מעולה משום שמדובר במלית פרג ולא רק מזרעונים שקובצו יחדיו. השוקולד גם, התמרים אלוהי, האגוזים בנאלי ומהחלווה רוזמרי פשוט תתרחקו.

מחיר: 3 ₪ ליחידה או לפי משקל.
איפה מוצאים: בסניפי רשת רולדין.

הכי מתחכם: אוזני המן של לחם ארז
כאילו לא מספיק קשה להחליט איזה מילוי לבחור כשקונים אוזני המן, הפעם מתקילים אותנו גם מבחוץ. בלחם ארז החליטו להכין את עוגיות החג עם בצקים מגוונים של שוקולד, פרג וחלבה במילוי משתנה.

בצק שוקולד במילוי שוקולד - ליהנות מכל העולמות.
בצק חלבה במילוי תמרים ושומשום - מוזר מאוד אבל טעים.
בצק אורגני עם פרג במילוי פרג - איכס.

מחיר: 79 ₪ לקילו, 26 ₪ למארז של 250 גרם.
איפה מוצאים: סניפי רשת לחם ארז.

הכי נחמדים: אוזני המן של טל בייגלס
אמנם המבחר שלהם הוא ממוצע ומדובר רק בשלושה טעמים של תמרים, שוקולד ורוזמרי אבל מה שחשוב זה האיכות ולא הכמות. מלבד האוזניים בטעם שוקולד, הסיבה ללכת לקנות שם היא השירות הנפלא שמקבלים יחד עם השקית.

מחיר: 3 ₪ ליחידה או לפי משקל.
איפה מוצאים: בסניפי רשת טל בייגלס.

הכי יקר: אוזני המן של רשת ארקפה
את המילויים הכי מיוחדים ניתן למצוא ברשת ארקפה. וניל פצפוצים, פרג ותפוחי עץ, אגוזים וצימוקים שבאים עטופים בבצק נימוח בפה. אבל כמו שהחיים לימדו אותנו - לכל דבר יש מחיר וכאן זה בא לידי ביטוי ב-4 ₪ ליחידה. אז אומנם מעולם לא חשבנו על הקומבינציות האלו ונכון שהן טעימות ומקוריות, אבל אני רוב הזמן הסתדרתי עם מה שיש וככה זה יימשך.

מחיר: 4 ₪ ליחידה 23 ₪ למארז של 6.
איפה מוצאים: בסניפי רשת ארקפה.

הכי שכונתי ושווה: אוזני המן של מאפה יוחננוף
בפשטות נפלאה ובטעם הטוב והמוכר של הפרג אני ממליצה בחום ובחיוך מלא בפרג תקוע בין השיניים על אוזני המן האלו.

מחיר: 12 ₪ ל-600 גרם.
איפה מוצאים: בכל המכולות הכי הזויות ברחבי תל אביב.