מזה שנים רבות מככבים פירות הקיץ הישראלים על מדפי רשתות השיווק היוקרתיות באירופה - מרקס אנד ספנסר, סיינסבורי, טסקו ואחרות - אולם מדי שנה בעונת הסתיו מסתיים הקטיף בארץ והמדפים מתרוקנים מהזנים היחודיים לישראל. אילוצי הטבע פוגעים במאמץ לשמור על נאמנות הקונים ולהקנות להם הרגלי קניה קבועים. לא עוד. פירות בן דור מיסוד המעלה, ממפתחי ויצואני הפירות הגדולים בישראל, מצאו פתרון וחתמו על הסכמים לגידול זני פירות ישראלים יחודיים בחוות חקלאיות במדינות בחצי הכדור הדרומי ובהן צ'ילה, דרום אפריקה ואוסטרליה.
ההסכמים, שנעשו בתיאום ולעיתים בתיווך ועידוד של רשתות שיווק אירופאיות, מאפשרים שמירת רציפות של הזנים היחודיים על המדפים כמעט לכל אורך השנה. בעונת הקיץ הישראלי, המטעים בחצי הכדור הדרומי בתרדמה, ולכן אינם מתחרים בפרי המגיע מישראל.
העברת הגידול החורפי לחצי הכדור הדרומי היא תהליך מתמשך, הכולל שמירת חומר הריבוי בהסגר, על-מנת לוודא שהוא אינו נושא מחלות שיפגעו בצומח בארץ היעד. לאחר-מכן מתבצעת בדיקת התאמה לתנאי האקלים. רק בתום התהליך מתקבל פרי בכמות מסחרית. הפרי אינו ניתן לייבוא לישראל בשל מגבלות הגנת הצומח, החושש מהתפשטות מזיקים לא מוכרים.
הגידול במדינות רחוקות מאפשר פיתוח שווקים שהפרי הישראלי אינו מגיע אליהם באופן טבעי. כך למשל, זני פירות מפיתוח בן דור הגדלים באוסטרליה יגיעו למדפים במדינות במזרח הרחוק, ואילו הפירות מצ'ילה מגיעים לארה"ב בנוסף לאירופה וזוכים להצלחה גדולה. פירות בן דור נמצאים במו"מ על מתן זיכיונות לגידול זני הפירות גם בניו-זילנד.
זני השזיפים והמשמשים שהועברו לגידול בחו"ל הם זנים שפותחו במשתלות אלו, והם יחודיים בקנה מידה עולמי וזוכים לביקוש רב. רוב הפירות המיוחדים מהמטעים בגליל עושים את דרכם לייצוא, מאחר שהצרכן בעיקר באנגליה מוכן לשלם עבור פרי איכותי וייחודי.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה