לראשונה בישראל: פסטיבל המסעדות הכשרות

משנכנס אדר מרבין באכילה: לראשונה בישראל, נערך החל מהיום (א', 18.2.07) פסטיבל המסעדות הכשרות, פסטיבל "שף כשר". 34 מסעדות בשריות וחלביות מציעות תפריטי חורף לארוחות צהרים וערב במחיר אחיד של 79 שקלים - הנחה של 30% עד 50% לעומת המחירים הרגילים, בייחוד בערב. התמורה תהיה מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח.

ערן זלינגר וטל נחמיה, בעלי חברת "פה אחד" המפיקה אירועים קולינאריים המארגנים את האירוע, אמרו ל-Nfc: "זה כמה שנים שבישראל נערך פסטיבל מסעדות כללי, שבו מוצעות ארוחות צהרים וערב במחירים דומים. בבדיקה שערכנו התברר, שרק 10% ממסעדות אלו כשרות. מצד שני, ציבור אוכלי הכשרות הולך וגדל. הגענו למסקנה, שניתן לארגן אירוע מיוחד לאוכלי כשר. דיני הכשרות לא פוגעים בטעם או באיכות המזון. כיום יש בישראל מהפכה קולינארית - אוכל כשר ברמת כשרות וגורמה גבוהות".

באירוע משתתפות מסעדות מאזור השרון, המרכז והדרום, הכוללות מסעדות שף, מסעדות בשריות מאכלים אתניים ומסעדות חלביות. המארגנים אומרים כי בעתיד יערכו אירוע גם למסעדות בירושלים ובאיזורים אחרים בארץ. הפסטיבל יימשך 11 יום, עד 28 בפברואר, יום לפני תענית אסתר. בין המסעדות המשתתפות - אל גאוצ'ו, יוקואונו, קורסין, ל'אנטקרוט, אלהמברה, צ'יינה לי, טורו ואורו.

השרון, המרכז והדרום, זאת ההזדמנות להתחבר למקורות ולגלות סצנה קולינארית חיה ובועטת, עם מסעדות כשרות, כשרות למהדרין, ואפילו כשרות גלאט.

לעומת זאת, החליטו כמה מסעדות כשרות מובילות שלא להשתתף באירוע. חלקן אמרו למארגנים כי הן נהנות מתפוסה מלאה, ואין להן אפשרות להשתתף במבצעי מכירות, שיביאו בסופו של דבר לצפיפות.