שמן זית למניעת אולקוס

שמן זית מתברר יכול להועיל לבטן ולא רק ללב. מחקר ספרדי חדש מראה כי שמן זית טהור עשוי לעזור במניעה וטיפול בזיהומים של הליקובקטור פילורי, שהם האחראים למיליוני מקרים של דלקות קיבה וכיבי קיבה (אולקוס, פצע ברירית הקיבה הנוצר מחומציות יתר) בכל שנה.

ניסויים מעבדתיים מוקדמים הראו כי רכיבים נוגדי חמצון הנמצאים בשמן זית טהור יעילים נגד מספר סוגים של חיידק ההליקובקטור פילורי, המזהם את רפידת הקיבה.

לדברי החוקרים, יש לחזור על תוצאות המחקר בבני אדם, אך במידה ומחקרים עתידיים יאשרו את הממצאים, הרי שצירוף שמן הזית לתזונה עשוי לעזור לטיפול ומניעה של כיבי קיבה מכאיבים.

יעיל נגד חיידקים העמידים לאנטיביוטיקה

החוקרים ציינו כי מחקרים קודמים הראו כי מוצרים טבעיים אחרים עשירים בחומרים נוגדי חמצון הידועים כרכיבים פנוליים - כמו יין אדום, תה ירוק ומיץ אוכמניות - עשויים לדכא את גדילת ההליקובקטור פילורי.

אך עד כה התכונות נוגדות חיידקים של שמן הזית לא הוערכו, לטענתם.

שמן זית טהור ייחודי מאחר שהוא אחד משמני הירקות האכילים הבודדים שמכיל כמות רבה של רכיבים פנוליים.

במחקר, שפורסם ב"Journal of Agricultural and Food Chemistry", השתמשו החוקרים בניסויים מעבדתיים כדי לחקות מצבים הקיימים בקיבה של בני אדם ולהעריך את יכולת שמן הזית להילחם בחיידק הליקובקטור פילורי.

החוקרים, מבית החולים האוניברסיטאי 'Valme' שבסביליה, ספרד, גילו כי הרכיבים הפנוליים הבריאים שבשמן הזית הטהור נשארו יציבים למשך שעות במצבים שחיקו את המצבים החומצתיים של הקיבה. הם גילו כי לרכיבים פנוליים אלו ישנה גם השפעה חזקה נגד חיידקים.

תוצאות הניסויים המעבדתיים הראו כי הרכיבים הפנוליים שבשמן הזית היו יעילים נגד שמונה סוגים של חיידק ההליקובקטור פילורי, כולל שלושה שעמידים לאנטיביוטיקה.