המיקרוגל - לחיסול החיידקים במטבח!

מתברר שהמיקרוגל יעיל לא רק בחימום שאריות האוכל מאתמול אלא גם בהגנה מפני חיידקים - שתי דקות במיקרוגל יכולות להפוך את רוב מטליות הניקיון של הבית לסטריליות, כך מבטיחים לנו חוקרים אמריקנים.

צוות של חוקרים מהנדסים באוניברסיטת פלורידה גילה כי שתי דקות במיקרוגל בעוצמה מלאה הרגו, או הוציאו מכלל פעולה, יותר מ-99% מהחיידקים, וירוסים או טפילים, כמו גם נבגים, שהיו על הספוג שבו אנו משתמשים לניקיון הכלים במטבח.

אנשים מכניסים לעתים קרובות את הספוגים והמברשות למדיח הכלים, אך כדי לחטא אותם ולא רק לנקות אותם, ממליצים החוקרים להשתמש במיקרוגל.

החוקרים, שפרסמו את ממצאי המחקר בעיתון לבריאות סביבתית, השרו ספוגים ומטליות ניקוי במי ברז רגילים המכילים חיידקים צואתיים כמו Escherichia coli, וירוסים, טפילים פרוטוזואיים (יצורים חד תאים) ונבגי חיידקים.

לאחר מכן השתמשו במיקרוגל רגיל כדי לחמם את הספוגים. נדרשו 4-10 דקות כדי להרוג את כל הנבגים אך כל החיידקים האחרים חוסלו לאחר שתי דקות. הנבגים של חיידקי 'Bacillus cereus' היו הקשים ביותר לחיסול.

המיקרוגל הוא כלי לא יקר ובעל עוצמה רבה לסטריליזציה, דיווחו החוקרים. החום, יותר מאשר הקרינה של המיקרוגל, הוא האחראי לחיסול הפתוגנים (גורמי מחלה). ומאחר שהמיקרוגל פועל על-ידי כך שהוא 'מעורר' מולקולות של מים, טוב יותר להכניס את הספוגים כשהם רטובים ולא יבשים.