מומחים אומרים כי יש להתמקד בהורדת האיומים על הלב בשלב מוקדם הרבה יותר - עוד בילדות. לטענתם, אילו היו ההורים מחדירים לילדיהם הרגלים בריאים ללב עוד כשהיו רק פעוטות, ניתן היה להפחית במידה משמעותית את הסיכון של הילדים לבעיות בעתיד.
המסר הוא כי תזונה בריאה בשלב מוקדם בחיים היא בעלת יתרונות פוטנציאליים לטווח הארוך, כך מדגישים מומחים מאוניברסיטת קולורדו. הרעיון כי מחלת לב מתחילה בשנות ה-50 לחיים כבר הוכח באופן ממשי כשגוי. שומנים רווים הם תמיד אויב לעורקים, בכל גיל.
הערך של אימוץ תזונה בריאה ללב בשלב מוקדם הוכח כבר במחקר מתמשך בפינלנד, כאשר חוקרים החלו לעקוב בשנת 1990 אחר יותר מ-1,000 תינוקות שהיו בני 7 חודשים בתחילת המחקר.
מחצית מהילדים קיבלו תזונה לא מוגבלת, ואילו ההורים של המחצית השנייה של הילדים קיבלו הוראות להאכיל את הילדים בתזונה דלה בשומנים רוויים - השומנים הלא בריאים הנמצאים בדרך כלל במזונות מן החי. הורים אלו קיבלו גם ייעוץ בנושאי תזונה וסגנון חיים פעמיים בשנה.
דרושים קווים מנחים
הקווים המנחים של ארצות הברית לא ממליצים על כל מניפולציה של שומן מתחת לגיל שנתיים. המלצות תזונתיות לילדים ונוער מהאקדמיה האמריקנית לרפואת ילדים קובעות כי ילדים בני שנתיים ויותר יקבלו תזונה עשירה בפירות, ירקות, דגנים מלאים, מוצרי חלב דלי שומן וללא שומן, קטניות, דגים ובשר רזה. הקווים המנחים ממליצים גם על כמויות נמוכות של שומנים רוויים ושומני טרנס.
לאחר גיל שנתיים מומלץ לוודא כי מתחילים להאכיל את הילד בתזונה התואמת לקווים המנחים. אם עושים זאת, מבטיחים מומחים, מסייעים בכך לבריאות הלב של הילד.
בריאות הלב משמעותה יישום ההמלצות הן בבית והן בבית הספר. אך לא מדובר רק בהגבלת כמות מוגזמת של ממתקים וצ'יפס אלא בקבלת מספיק ממזונות אחרים יחד עם פעילות גופנית.
איגוד הלב האמריקני והאקדמיה האמריקנית לרפואת ילדים ממליצים כי ילדים בני שנתיים עד שלוש יהנו מתזונה שהשומנים מהווים 30% עד 35% מסה"כ הקלוריות שלה. בגיל ארבע ועד גיל העשרה, שומנים לא צריכים לעבור על 25% עד 35% מסה"כ הקלוריות.
תוצאות מדהימות
יתרונות התזונה הדלה בשומנים רוויים והייעוץ נתגלו בבדיקות שנעשו כאשר הילדים היו בני 11. הדמיה בעזרת מכשיר אולטראסאונד של העורקים גילתה כי אצל הילדים שנהנו מתזונה דלה בשומנים רוויים היו כלי דם שיכלו טוב יותר להתרחב ולאפשר בכך זרימת דם חופשית יותר.
השוני לא נראה בקרב הבנות, ממצא עליו דווח במספר מחקרים שנעשו בבוגרים. הסיבה לכך אינה ידועה, אך אחד ההסברים עשוי להיות האסטרוגן. אסטרוגן, הורמון המין הנשי, משפיע על מספר רצפטורים לכולסטרול LDL - הסוג 'הרע' הסותם את העורקים.
עדיין, הממצאים לגבי הבנים היו מעודדים מאוד והחוקרים מאמינים כי היתרונות לבנות יימצאו לבסוף גם הם. המחקר ימשיך עד שהילדים יגיעו לגיל 20.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה