פרוביזור יפתח את "הסופרמרקט האורגני הגדול באירופה"

היזם גיא פרוביזור ישקיע 25 מיליון שקל בהקמת מה שהוא מתאר כ"כסופרמרקט הגדול ביותר באירופה ובמזרח התיכון למזון אורגני". פרוביזור שכר מיעקב (קובי) רוגובין בניין בן 2,800 מ"ר באזור התעשיה פולג, דרום נתניה, ליד חנות איקאה. הוא ישלם 10 דולר למ"ר לחודש, צמוד למדד, בחוזה לטווח ארוך. הסופרמרקט החדש יפתח ב-1 במאי.

פרוביזור ישקיע, לדבריו, 25 מיליון שקל בגימור הבניין, מיזוג אויר, מתקנים, ציוד, ריהוט ומלאי. הוא אומר כי ככל הידוע לו, אין סופרמרקט כה גדול לשיווק מזון אורגני בשום מדינה באירופה ובאיזור. פרוביזור מפעיל זה שנים סופרמרקט למזון אורגני, בן 750 מ"ר, באור יהודה, שהיה עד עתה הגדול ביותר בישראל.

בסופרמרקט בנתניה יהיו 14 אלף פריטים ב-20 מחלקות. אחת הסיבות להשקעה הגדולה היא הכנסת מתקני יצור ללחם, עוגות, חומוס ומוצרים אחרים, כולם מקמח מלא וממרכיבים אחרים של מזון אורגני.