אל הלעלות

תה, הן ירוק והן שחור, הוא בעל השפעה פוטנציאלית אנטי סרטנית על טווח רחב של גידולים, כך קובע מחקר חדש שנעשה עלידי משרד החקלאות האמריקני ומוסיף לראיות המדעיות ההולכות ומצטברות לגבי המשקה.

הממצאים הנוספים הקשורים למחקר תצפיתי על הפוטנציאל האנטיקרצינוגני של מרכיבי התה מראים כי הצרכנים עשויים להנות מהיתרונות הן משתיית תה ירוק והן שחור.

היתרונות הבריאותיים של התה - מהורדת הסיכון לסוגי סרטן מסויימים ועד לירידה במשקל, והגנה מפני אלצהיימר - נמצאו קשורים לתכולת הפוליפנולים שבתה. תה ירוק מכיל בין 30% ל-40% של פוליפנולים והתה השחור (תה ירוק שחומצן בתהליך תסיסה) מכיל בין 3% ל-10%. תה Oolong (תה סיני) העובר תסיסה חלקית נמצא בין הירוק לשחור.

ארבעת הפוליפנולים העיקריים שנמצאו בעלי תה טריים הם epigallocatechin gallate - EGCG, epigallocatechin, epicatechin gallate ו-epicatechin.

The research study

המדענים חקרו את היכולת לזרז מוות של תאים בתאי סרטן ובתאים רגילים של בני אדם עם 9 'קטצ'ינים' (תרכובות כימיות) של תה ירוק, 3 'theaflavins' מהתה השחור ותמצית תאינין.

מאחר וקידום גידולים עשוי להיות האירוע ההפיך היחד במהל סרטן התפתחות סרטן, הדיכוי שלהם הוא דרך יעילה לדכא קרצינוגנים

“Because tumour promotion may be the only reversible event during cancer development, its suppression is regarded as an effective way to inhibit carcinogenesis,” said Friedman.

The researchers report that the majority of the catechins, theaflavins, theanine, and all the general tea extracts decreased the numbers of human breast (MCF-7), colon (HT-29), hepatoma (liver) (HepG2), and prostate (PC-3) cell lines, with the ethanol/water extracts found to contain higher levels of flavonoids and to have a higher activity.

“The anticarcinogenic effects of tea compounds and of tea leaf extracts varied widely and were concentration dependent over the ranges from 50 to 400mcg/mL of tea compound and from 50 to 400mcg/g of tea solids,” wrote the researchers.

Flavonoid levels not the key?
However, the flavonoid levels of the teas were not found to correspond with the anti-cancer activities.

The researchers did not undertake a mechanistic study, but state that previous studies have suggested the flavonoids can induce programmed cell death (apoptosis), stop P450 enzymes that activate pro-carcinogens, stop the transmission of signals by tumour promoters, bind to damage DNA usually involved in cancer promotion, or inhibit the formation of new blood vessels in the tumour (angiogenesis).

Whether the tea compounds work independently, additively or synergistically merits further study, said the researchers.

“Because it may be too risky to translate results from cell assays to in vivo effects, the observed destruction of a broad range of cancer cells suggests the need for animal and human studies designed to ascertain whether the observed wide variation in potencies of tea compounds and teas can predict corresponding effects in vivo,” they said. - (Decision News Media, December 2006)

אל הלעלות

תגובות

רגע, שקט פה מדי

חדשות שמכבדות את הזמן שלך