שטראוס משיקה קרמבו בטעם תפוז

גלידת שטראוס משיקה קרמבו בטעם חדש, חורפי ומיוחד - קרמבו תפוז, העשוי משילוב של בסקוויט בטעם תפוז וציפוי שוקולד בטעם תפוז.

מסקר מיוחד שערכה גלידת שטראוס באמצעות מכון "שילוב" מחקרים ותכנון אסטרטגי עולה, כי כ-66% מהישראלים נוהגים לאכול קרמבו כאשר קרוב למחצית מהצרכנים נוהגים לאכול קרמבו בתדירות של לפחות פעם בשבוע. צריכת קרמבו גבוהה יותר בקרב גילאי 18-39 בהשוואה לגילאים המבוגרים יותר.

עוד עולה מהסקר כי בקרב צרכני קרמבו שציינו חלק אהוב לאכילה בקרמבו, עולה כי 50% מעדיפים בקרמבו את החלק עם הקצף, 33% מעדיפים את החלק של העוגייה, כאשר העדפה זו גבוהה יותר בקרב גילאי 18-22 בהשוואה לשאר קבוצות הגיל ו-16% מעדיפים את ציפוי השוקולד.

במסגרת הסקר בדקה גלידת שטראוס את מידת העדפה לקרמבו בטעם תפוז, ונמצא כי מבין צרכני הקרמבו, כל אדם שני היה שמח לאכול קרמבו בטעם תפוז.

היסטוריה:

הקרמבו נולד לפני כ-200 שנה בדנמרק והגיע לארץ לפני 40 שנה על-ידי קונדיטורים שעלו לארץ מדנמרק ומגרמניה. בשנת 1966 החלה חברת ויטמן להיות המשווקת מספר אחת של קרמבו בארץ והיא גם זו שנתנה לו את שמו המורכב מצירוף המילים "קרם" ו-"בו". בשנת 1979 כבשה שטראוס את כתר ה"קרמבואות" כאשר רכשה את ויטמן.

הרעיון שעומד מאחורי הקרמבו הנו ליצור תחליף גלידה שאינו נמס, קל לשיווק שאפשר לאכול בחודשי החורף בלי לצנן את הגרון. עונת הקרמבו מתחילה רשמית באוקטובר ונמשכת עד פברואר. ישראל נחשבת למדינה בעלת צריכת הקרמבו הגדולה בעולם, למרות שעונת הצריכה היא קצרה במיוחד. בישראל נאכלים יותר מ-50 מיליון קרמבואים בעונה. הטעם הנפוץ ביותר הוא קרמבו וניל ואחריו קרמבו מוקה שבייצורו החלו בשנת 67. משקל יחידת קרמבו הוא בערך 25 גרם והיא מכילה כ-115 קלוריות.

איך מייצרים קרמבו:

כל תהליך הייצור נעשה במכונה אחת ארוכה במיוחד: אל מיכל גדול עם חומרי הגלם מוזרם אויר מתחיל תהליך ההקצפה עד אשר מתקבל קצף קשה ויציב. החומר מועבר למכונה המזריקה כדורי קצף על גבי הביסקוויטים. השלב הבא הוא מנהרת ציפוי השוקולד, שלאחריו מקררים את הקרמבואים על-מנת שהשוקולד יתקשה. הקרמבו המוכן נארז בעדינות ידנית על-ידי מספר אורזות.

אחדות מהן מצפות אותו בנייר כסף דק ואחרות אורזות את היחידות העטופות בקופסאות קרטון. מכאן נשלחות הקופסאות לחנויות ולקיוסקים. הקרמבו מובל במשאיות קירור שנטענות כל הלילה, מגיעות לטמפרטורה נמוכה של מינוס 30 מעלות צלזיוס ואז יוצאות לדרכן. במשך היום מגיעה הטמפרטורה במשאית לדרגת קור של חדר קריר (15 מעלות בערך) שהינה הטמפרטורה הטובה ביותר למוצר.

מחיר מומלץ לצרכן לאריזת 20 יחידות קרמבו תפוז: כ-16.50 ש"ח.