שוקולד - מוריד את הסיכון לקרישי דם

יש מי שדואג למכורים לשוקולד - חוקרים אמריקנים מדווחים כי כמות קטנה של שוקולד מריר ביום יכולה לדלל את הדם ולהוריד את הסיכון לקרישים כמעט באותה דרך של נטילת אספירין.

החוקרים ביצעו בדיקות ל- 139 'מכורים לשוקולד' שנפסלו ממחקר אחר מאחר שלא הצליחו לוותר על ההרגל המתוק.

מחקר קודם הראה כי שוקולד טוב ללב. המחקר הנוכחי, שנעשה על-ידי חוקרים מאוניברסיטת ג'ונס הופקינס, הוצג בכינוס השנתי של איגוד הלב האמריקני.

צוות החוקרים החל בבדיקת השפעות האספירין על טסיות הדם, אותם חלקיקים מוצקים זעירים בדם המתלכדים יחד ויוצרים קריש.

חוקרים יודעים מזה כמעט שני עשורים כי שוקולד מריר יכול להוריד לחץ דם והוא בעל השפעות חיוביות על זרימת הדם. אך 'קבוצת השוקולד' נתנה לחוקרים סיכוי אידיאלי לחקור מדוע מדובר ביותר ממראית עין והם עשו זאת על-ידי ניתוח נתונים ביו כימיים.

קרישי דם

צילום: [שתי טבליות של שוקולד מריר - מספיקות]

החוקרים ערכו בדיקות שבהן השוו כמה זמן לקח לטסיות הדם שנלקחו מאוהבי השוקולד, ומאחרים שלא אכלו שוקולד, להתלכד יחד כאשר נעו דרך מערכת כלי דם מכנית.

טסיות שנלקחו מאלו שהתנזרו מהשוקולד התקרשו מהר יותר, לאחר 123 שניות, בהשוואה ל- 130 שניות בקבוצת השוקולד.

לדברי החוקרים, מה שאוהבי השוקולד לימדו אותם הוא כי קיים כימיקל בפולי הקקאו שהוא בעל השפעה ביוכימית הדומה לזו של האספירין במניעת התקרשות הטסיות, שעלולה להיות קטלנית במקרים בהם נוצר קריש דם החוסם את כלי הדם וגורם להתקף לב.

עוד אמרו, כי אכילת כמות קטנה של שוקולד או שתיית קקאו חם כחלק מתזונה רגילה טובים לבריאות, כל עוד אנשים אינם אוכלים כמות גדולה מהשוקולד או מהסוג העשיר בחמאה וסוכר.

שתי טבליות של שוקולד מריר ביום הספיקו כדי להראות השפעות חיוביות. הפלבנואידים, חומרים שהשוקולד עשיר בהם, הם כפי הנראה מרכיבי המפתח.

מומחים שהגיבו למחקר אמרו, כי לכימיקלים שבפולי הקקאו יש יתרונות למחזור הדם, אך לעיתים קרובות השוקולד מהווה חלק מהבעיה של בריאות הלב יותר מאשר הפתרון, במיוחד במקרים בהם מדובר בשוקולד חלב הנוטה להיות עשיר בשומן ובסוכר.

הם הדגישו כי למרות שאינם מציעים לאנשים להימנע לחלוטין מהשוקולד - כל אחד יכול ליהנות מפעם לפעם - ישנן דרכים יעילות יותר לדאוג ללב מלבד השימוש בשוקולד כתרופה.

אכילת חמש מנות של ירקות ופירות ביום היא דרך טובה הרבה יותר להנות מההגנה ללב שמספקים הפלבנואידים ללא הדאגה לגבי השומן והסוכר שיש בכל חטיף שוקולד.