אבחון הפרעות אכילה - בעזרת השיער

מחקר חדש שפורסם השבוע מראה כי השיער מגלה ראיות לגבי התזונה שלנו ויכול לסייע לרופאים לאבחן הפרעות אכילה. חוקרים מאוניברסיטת Brigham Young שביוטה גילו, כי בדיקה של פחמן וחנקן בפרוטאינים שבשיער יכולה לגלות מידע לגבי התזונה היומיומית שלנו.

לדברי החוקרים, רופאים יוכלו להשתמש בכלי זה כדי לעזור באבחון הפרעות כמו אנורקסיה או בולימיה, מאחר שאנשים הסובלים מהפרעות אלו משקרים לגבי מצבם או אינם מכירים בבעייתם.

השיטות הקיימות כיום לאבחון ומעקב אחר חולים הסובלים מהפרעות אכילה מסתמכות בעיקר בשאלונים ובראיונות עם המטופלים.

ההערכה העצמית של החולים לקויה, טוענים מומחים בתחום, וחולים רבים הנמצאים במצב מסוכן אינם מודעים אפילו לכך שהם סובלים מבעיות אכילה למרות שהם מסוגלים לזהות בעיות אלו אצל אחרים.

השיער שלנו גדל על-ידי הוספת פרוטאינים חדשים לבסיס השיער, ודחיפה שלו למעלה אל מחוץ לזקיקי השיער. המבנה של פרוטאינים אלו מושפע מהתזונה של האדם נכון לאותה נקודת זמן. מצב תזונתי זה מושפע גם הוא מדפוסי אכילה הקשורים להפרעות אכילה. מאחר ששיער גדל כל הזמן, כל שערה הופכת כתוצאה מכך ל'יומן כימי' - ומקליטה את התזונה שלנו בכל יום ויום.