"לגעת באוכל"

מיזם הקמת מסעדה מיוחדת לעיוורים יוצא לדרך. היזם שפועל בנושא הוא שי אובז'נק, סטודנט לתואר שני בשלוחת אוניברסיטת דרבי, שניהל את מסעדת "ז'אנדן" באזורי חן בתל אביב עבור אביו העיוור. איש העסקים עקיבא הומינר מלווה אף הוא את הפרויקט.

במסגרת לימודיו במנהל עסקים הכין אובז'נק תוכנית עסקית בסיוע ד"ר יורם פורת מדרבי. במקביל לפתיחת המסעדה המתוכננת בעוד מספר חודשים, התברר שעמותת "נא לגעת" עומדת לפתוח אף היא מסעדה דומה בשיתוף "קורדיליה" של השף ניר צוק.

בסיס הרעיון הוא שהצוות יתבסס כמעט כולו על עובדים עיוורים, להוציא את השף והמארחת. עיצוב המסעדה בנוי על חלונות כהים שאינם מאפשרים כניסה של אור לחלל המסעדה. עם הכניסה מזמינה המארחת מלצר עיוור והוא מבקש מהלקוחות להניח יד על כתפו על-מנת לאפשר לו להובילם למושבם.

המלצר מספר לסועדים על תפריט המסעדה (כיוון שהמקום חשוך אין כוונה לספק תפריטים מודפסים) ובעת ההזמנה מנקב המלצר כרטיסיה עם המנות שנבחרו והכרטיסיה מועברת למטבח. במטבח עצמו כל פריט מונח במקום ידוע לצוות ומסומן גם בכתב ברייל, כאשר השף מפקח על ההכנה ובודק את המנות לפני יציאתן ללקוחות. בר המשקאות יסומן אף הוא בכתב ברייל כאשר כל מחלקה בבר תחולק לפי סוגי המשקאות - קלים וחריפים בנפרד.

החזון של Blind Touch לפי שי אובז'נק, הוא ליצור מפגש וחיבור בין שני עולמות תוך יצירת ערך חברתי והנחת בסיס לבניית גשר של תקווה עבור אנשים עם מוגבלויות. יעוד המסעדה הוא: שימוש בחושים, שירות מקצועי ואמין, אספקת שירותי מזון חוויתיים.

אובז'נק גייס קבוצת משקיעים להקמת המסעדה בתל אביב וזאת תוך ניצול הידע שצבר במשך 14 שנות הפעלת מסעדת "ז'אנדן" על-ידי אביו העיוור. בין המשקיעים ישנם מספר אנשי עסקים המאמינים ברעיון ובמסר החברתי.