22 עובדי מספר חברות לקו בהרעלת מזון לאחר שאכלו דג מסוג טונה שהכיל כמות גדולה מהמותר של היסטמין.
משרד הבריאות ערך חקירה אפידימיולוגית ומצא, כי המשותף לכל המאושפזים הוא אכילת נתח מדג טונה ששווק על-ידי קייטרינג שולץ. הקייטרינג מפעיל את המטבח בתעשיה האווירית וגם מספק את המזון במקומות אחרים. משרד הבריאות הורה לבעלי הקייטרינג להפסיק לאלתר את שיווק דג הטונה.
9 מעובדי התעשיה האווירית בלוד אושפזו
9 מעובדי התעשיה האווירית בלוד אושפזו אתמול (ד', 3.8.06) בבית החולים שיבא תל השומר ואסף הרופא לאחר שאכלו בחדר האוכל של המפעל דג מסוג טונה.
אתמול הוכנו במטבח המפעל 900 מנות דג טונה לארוחת הצהריים, כאשר בקרב 14 מהעובדים שאכלו בחדר האוכל החלו להופיע תופעות האופייניות לחשד מהרעלת היסטמין, כגון: אדמומיות בפנים ובפלג הגוף העליון, חולשה, הקאות, שלשולים, כאבי בטן, תחושת שריפה בפה, כאבי ראש וגירוד בעור.
5 מהעובדים טופלו במקום על-ידי רופא המפעל, 9 הופנו לחדרי מיון, 6 מהעובדים הגיעו לחדר המיון בתל השומר, 4 הושארו להשגחה ושוחררו הבוקר ו- 2 עובדים עדיין מאושפזים. אחד מהעובדים אושפז בטיפול נמרץ, אך מדובר בתופעה נדירה מאוד מהרעלת היסטמין. בנוסף, לחדר המיון באסף הרופא הגיעו 3 עובדים, מתוכם 2 שוחררו לביתם ואחד הושאר לאשפוז.
שירותי בריאות הציבור במשרד הבריאות ערכו בדיקה, עקב החשד שמדובר בהרעלת היסטמין מאכילת דג טונה. במסגרת הבדיקה נלקחו דגימות מעבדה ממטבח המפעל. תוצאות הבדיקה הצביעו על כמות של פי 3 מהמותר של היסטמין בדג. כמו-כן, בדגימות שנלקחו מהיבואן לא נמצאו עקבות של היסטמין.
ממשרד הבריאות נמסר, כי הופעת היסטמין בדג מסוג טונה עלולה להיווצר עקב פעילות אנזימטית של חיידקים בדג בעת הפשרה בטמפרטורה שאינה מבוקרת בתנאי מקרר.
8 איש נוספים הגיעו לחדרי המיון עם חשד להרעלת היסטמין
במהלך היום הגיעו לבתי החולים 8 בני אדם נוספים, מחברות אחרות, עם סימנים המעידים על חשד להרעלת היסטמין. 4 הגיעו לבית החולים בילינסון ו- 4 נוספים לבית החולים אסף הרופא. כולם סבלו מאדמומיות בפלג גוף עליון, דופק מהיר וחולשה.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה