צריכה מוגברת של ויטמין K, הן ממקורות תזונתיים והן מתוספות, נמצאה בעלת השפעה משמעותית על בריאות העצמות ועל הפחתת שברים בירכיים, כך עולה מניתוח נתונים חדש.
מידה לא מבוטלת של ראיות מדעיות הקושרות ויטמין K ליתרונות לבריאות העצמות, כמו גם שיווק ופרסום גובר של יצרני התוספות, מעלים את מודעות הציבור לוויטמין שבדרך כלל פחות מוכר לעומת שאר הוויטמינים מ-A ועד E.
אך למרות התוצאות המרשימות, עורכי הנתונים הסיקו כי תוספות על בסיס קבוע עדיין אינן מוצדקות עד שהתוצאות יאושרו בניסויים רפואיים אקראיים ומעשיים.
שתי צורות לוויטמין K
ישנן שתי צורות עיקריות של ויטמין K: פילוקווינון, הידוע גם כפיטונדיון (ויטמין K1), הנמצא בירקות בעלי עלים ירוקים כמו חסה, ברוקולי ותרד, ומהווה כ-90% מצריכת ויטמין K בתזונה המערבית. הצורה השניה היא מנקווינון (ויטמין K2), המהווה 10% מצריכת ויטמין K בתזונה המערבית ומתחברת עם המיקרואורגניזמים הנקריאם 'המיקרופלורה של המעי'.
מנקווינון (MK-n, כשה-n נקבעת על-פי מספר שרשרת החיבור של הפרניל) נמצא גם במקורות תזונתיים; MK-4 ניתן למצוא בבשר, MK-7, MK-8, MK-9 נמצאים במוצרי מזון מותססים כמו גבינה, ונאטו (פולי סויה משומרים) עשירים ב-MK-7.
מקורות מסויימים אומרים כי MK-4, היודע גם כמנטטרנון, הוא ויטמין K2 מלאכותי, מה שאינו מדוייק. MK-4 הוא נפרד מ-MK אחרים מאחר והוא אינו מרכיב ראשי של הספקטרום MK המיוצרים במיקרופלורוה של עמי, אך
Some sources have said that MK-4, also known as menatetrenone, is synthetic vitamin K2, which is not correct. However, MK-4 is distinct from other MKs because it not a major constituent of the spectrum of MKs produced by gut microflora, but can be derived from K1 in vivo.
A synthetic form of vitamin K, known as K3, does exist but is not recommended for human consumption.
How the research was done
The new meta-analysis, published in the American Medical Association’s Archives of Internal Medicine (Vol. 166, pp. 1256-1261), pooled 13 randomised control trials of vitamin K supplementation (phytonadione or MK-4) for bone health. Six trials were subsequently excluded because they contained no information about fractures.
The seven remaining trials all focused on MK-4, with six using 45mg daily doses, and one used 15mg daily doses. Five studies used elderly women as the study population, while two used males and females.
The researchers, led by David Torgerson from the University of York, England, calculated that the menaquinone-4 supplements were associated with a consistent reduction in all fracture types.
Supplementation of vitamin K (MK-4) resulted in reductions in hip fractures of 77 percent, vertebral fracture of 60 percent, and all non-vertebral fractures of 81 percent.
The fracture rates were also reduced at all fracture sites, say the researchers, with hip fracture rates reduced by six percent, vertebral fracture of 13 percent, and all non-vertebral fractures of nine percent.
Increased bone mineral density
“In this systematic review and meta-analysis, we have shown that supplementation with phytonadione and menaquinone, particularly MK-4, is associated with increased bone mineral density (BMD) and reduced fracture incidence,” wrote lead author Sarah Cockayne.
“The reduction in fracture incidence is particularly striking, with an approximate 80 percent reduction in hip fractures,” she said.
No serious adverse effects were recorded in any of the studies, although some minor gastrointestinal problems were occasionally noted.
Mechanism behind effect
The mechanism behind the benefits is proposed to be due to vitamin K’s influence on the secondary modification of osteocalcin, a protein needed to bind calcium to the bone matrix.
“From a clinical perspective, the results of this review suggest that patients at risk for fracture should be encouraged to consume a diet rich in vitamin K, which is chiefly obtained from green leafy vegetable and certain vegetable oils,” concluded the researchers.
One major limitation with this study is that the researchers did not look into the effects of other types of menaquinone, most notably MK-7, which is found in products such as the fermented soy product, natto. Many studies, mostly from Japan, have reported that increased MK-7 intake can also have significant benefits on bone health.
Source: Decision News Media
- June 2006
Read more:
A-Z of Vitamin K
Osteoporosis Centre
Print this article on
Rate this article
Poor 1 2 3 4 5 Excellent
Send this to a friend
Today's top stories
SECOND-HAND SMOKE A KILLER
TESTOSTERONE BOOSTS SOME WOMEN'S SEX DRIVE
NON-DISCLOSURE MAY BE RAPE
OBESITY - THE OTHER CAUSES
CADBURY SCHWEPPES UNDER PRESSURE
THERAPY BEST FOR INSOMNIA
VITAMIN K HAS BONE HEALTH BENEFITS
GENERIC-MAKERS PAID TO WAIT
Subscribe to...
*Daily tip
*Weekly tip
Newsletter
Special offers
*Stand a chance to win R1000 every month!
COMPETITIONS
Winners List
Win one of 5 Camelot spa vouchers with Clicks!
Win a day stay at a luxury health spa near you!
Win a Sexual Feelings DVD set!
Win a R5000 break with Benylin!
Win a Safari with Bioharmony!
Win an iPod with Virgin Life care!
Win R1000 with First for Women!
Win R100 000 with 1Life Direct!
Win a digital camera with Lucky Pet!
Sign the Youth Fitness and Wellness Charter now.
Play the UK Lottery online!
Subscribe to our weekly tip service and win R1000 from Caltrate!
Get a free medical schemes quote and win a complete medical kit!
Subscribe to our daily tip service and win R1000 from Centrum!
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה