תכנון דיאטה סביב על-פי 'מיקרו-נוטריאנטים' ('חומרים מזינים זעירים') כמו חומצות אמיניות, עשוי להיות העתיד של תכנון הדיאטה ודרך לסייע במלחמה נגד ההשמנה, כך קובע מחקר שפורסם ב"Science".
יותר מ-300 מיליון בני אדם שמנים בכל העולם, כך על-פי סטטיסטיקות אחרונות של ארגון הבריאות העולמי. כרבע מהאוכלוסיה הבוגרת בארצות הברית שמנים, כשהשיעור במערב אירופה נמצא בעליה למרות שהוא עדיין לא ברמות דומות.
בעוד 'מקרו-נוטריאנטים' (חומרים מזינים 'גדולים') כמו שומנים ופחמימות היו באופן מסורתי המרכז של תכנון הדיאטה עד כה, המחקר החדש מציע כי 'מיקרו-נוטריאנטים' כמו חומצות אמיניות ספציפיות ישמשו למטרה זו בעתיד.
Signalling pathway the key
מדענים מהמוסד לחקר הגנום באוניברסיטת סינסנטי דיווחו כי האיתות של מסלול הפרוטאין,
Scientists from the University of Cincinnati’s Genome Research Institute have reported that a signalling pathway of the protein, mammalian Target of Rapamycin (mTOR), previously linked to the development of diabetes and cancer, could play a key role in food intake.
אנו צורכים קלוריות כדי לשמור על רמות מאגרי 'הדלק' (האנרגיה) ומלאי הדלק הזמין בכמות מספיקה. האותות המדווחים למוח שלנו על מצב שני המלאים והאנרגיה הזמינה בגוף יכולים להפעיל את מסלול ה-mTOR באזורי מפתח במוח השולטים בתיאבון.
החוקרים גילו כי זריקות של חומצות אמיניות 'ל-לאוסין' להיפותלמוס (אזור במוח המפקח על מערכת העצבים) של חולדות, החיות אכלו פחות. למעשה, החוקרים גילו כי ה-'ל-לאוסין' גרם לירידה בצריכת המזון ארבע שעות לאחר שנלקח ונמשך 24 שעוץ.
מעניים שתוצאות דונות לא נראו כאשר
The researchers found that injection of the amino acid L-leucine into the hypothalamus of rats, the animals ate less. In fact, the researchers found that L-leucine (1,1 micrograms in 2 microlitres of a phosphate-buffered saline solution) caused a decrease in food intake four hours after administration, and lasted for 24 hours. Interestingly, similar results were not observed when similar branched chain amino acids like L-valine were used.
“The ability of L-leucine to activate mTOR in the hypothalamus and to inhibit food intake may be an example of central nervous system circuits using an evolutionary conserved signalling mechanism as a fuel sensor rather than as an amino acid sensor,” wrote Seeley and colleagues in the 12 May issue of Science (Vol. 312, pp. 927-930).
This fuel-sensitive pathway, said the researchers, could eventually lead to a better understanding of obesity and type 2 diabetes.
Important questions asked
In an accompanying editorial, Jeffrey Flier from Harvard Medical School and Beth Israel Deaconess Medical Center, said that the research asks several important questions, including how leucine selectively regulates mTOR. Flier also said it was critical to determine “whether normal physiological changes in amino acid concentration act in the hypothalamus to influence energy balance and metabolism”.
Seeley agreed, stressing that adding more leucine to the diet was not a recommendation: “We still have a lot to learn about how these nutrients would act if simply ingested with other nutrients, in what form they could be most effective, and even if they are effective at all when not administered directly to the brain,” he said.
Flier finished his editorial by saying: “The next challenge will be to determine whether novel therapies for metabolic disease will emerge from nutritional exploitation of these insights.”
The link between leucine and weight loss has already been reported in the literature. Indeed, Brazilian researchers recently reported that a 0,6 percent L-leucine supplement led to a 23 percent reduction in body fat for rats (Nutrition, Vol. 22, pp. 520-527).
Source: Decision News Media
- May 2006
Read more:
Lose weight in six easy steps
Eating correctly to lose weight? DO THIS QUIZ.
Print this article on
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה